Daun Ubi Tumbuk

Daun Ubi Tumbuk adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari daun singkong (yang dalam konteks ini sering disebut sebagai “daun ubi”) yang ditumbuk atau dihaluskan. Masakan ini sangat populer dan merupakan hidangan khas dari daerah Mandailing, Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Ini adalah hidangan sayuran berkuah santan dengan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit pahit … Read more